Sauce à l'Aneth

[Capucine]

(prép. 15 min, 2.5 dl, 21 Kcal/88 KJ/pers.)

- 1/2 oignon
- quelques branches de fenouil et d'aneth
- persil
- 200 g de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe rase de parmesan râpé
- sel et poivre

Éplucher et hacher l'oignon.
hacher le fenouil, l'aneth et le persil.
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance onctueuse et mettre au frais

Idéal pour servir avec du poisson.