- 4 yaourts nature
- 40 cl de jus de tomates
- 2 oignons blancs
- 1/2 concombre
- 1 poivron vert
- 1 citron
- 1 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- Paprika
- sel et poivre
Mélanger les yaourts, le jus de tomate, les oignons hachés, le concombre et le poivron coupés en dés.
Ajouter le jus de citron, la ciboulette, 1 cuillères à café de Paprika, le sel et le poivre.
Réserver pendant 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Utiliser des yaourts de type "velouté" et relever cette préparation d'une pincée de poivre de Cayenne.
