(Prép. 20 min, Cuiss 20 min, 1/2 L, 50 Kcal/209 KJ/pers.)
- 1 oignon
- 800 g de tomates
- 1 bouquet garni
- 4 gousses d'ail
- sel et poivre
- sucre
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Faire revenir l'oignon haché dans une casserole antiadhésive. Ajouter les tomates coupées, le bouquet garni, l'ail écrasé, l'assaisonnement et 1/4 L d'eau.
Faire cuire 20 minutes à petit feu.
Retirer le bouquet garni, ajouter le concentré de tomate et mixer le tout.
Recette sans matières grasses.
